肉粽做法材料

2022年5月26日 — 首先拿兩片粽葉略為重疊，有梗的面朝外，做出一個三角漏斗形，先舀入一些米墊底，依序放入五花肉、香菇、和一小塊芋頭，最後再蓋上一層米。

將豬肉切塊狀與栗子、花生用醬油、八角滷煮30分鐘後移至炒鍋；加入已經泡軟的香菇一起翻炒。 · 翻炒至熟透後，可沿著鍋邊加入配料量1/10的醬油，讓所有拌料 ...

2021年6月8日 — 步驟 · 1.前一天事先完成醃製三層肉。 · 2.生花生泡水3小時，清洗粽葉泡水，尖糯米泡水兩個小時，乾香菇泡發備用。 · 3.乾鍋炒豬油，煸出油後撈出備用。 · 4.

2018年4月22日 — 古早味肉粽必備滷肉、鹹蛋黃、香菇、冬蝦，搭配香甜栗子蹦出另一番新滋味，超詳細步驟讓你一次包粽就上手～快來做做看吧！ (食譜份量約30 ~ 40 顆， ...

【作法】 · 1.將豬油倒入鍋中，以中火加熱，將稍微擠乾水分的香菇，放入炒香約3分鐘，先將香菇取出。 · 2.放入切塊的梅花肉(每塊約切4~5公分立方)，煎至不見血水。 · 3.放 ...

2023年4月14日 — 肉粽做法與流程步驟 · 1. 先將糯米洗乾淨後，加入清水浸泡約 3 小時。 · 2.準備五花肉、蝦米和魷魚，將五花肉切成條狀，蝦米泡水15分鐘，魷魚切條後泡水20 ...